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Trilogie de tomates, mozzarella burrata,

Effeuillé de jambon cru Serrano

Gravelax de saumon maison, méli-mélo de salade,

Crème de citron, et pain grillé

Aiguillette de canard rôti aux chanterelles grises

Ou

Filet de saint pierre cuit basse température

a la provençale

Pommes nouvelle persillées

Ratatouille confite

Chaud froid aux fruits rouges et sa glace

Ou

Moelleux au chocolat

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